ビールのゼリー

暑い季節がやってきました。
ビールの美味しい季節です。
美味しいビールでゼリーをつくってみました。
常陸野ネストビールを使った
大人のゼリーを味わい下さい(アルコール残ってます)

ビアゼリーのポップ

店頭掲示用につくったポップです

ビールの種類によって色も味も色々変わって面白いです。
凝固剤にゼラチンを使えばゼリー液とビールを冷やした状態で混ぜられるので簡単なのですが
もっと炭酸も閉じ込められるかな。
すっきりとした食感が欲しかったのでアガーで固めてみました。
ちょっと高めの温度で固まるので混ぜ合わせるときすごく泡がでてちょっともったいない感じ。(笑)